栄養のバランスをとる簡単な方法

先日の食事の話が好評だったので、今日も食事の話です。

私が以前講師をしていた整体専門学校の生徒さんで、
東京都の栄養士さんだった方がいらっしゃいました。

ある時、その方に栄養学の授業をしてもらいました。

その方は、現役時代には、小学生を相手に栄養授業も行なっていて、
その内容を話していただきました。

小学生に難しい事を話してもなかなか実践するのは難しいので、
とても簡単にまとめられていました。

それは、自分が食べている献立の材料を、3つに分類するというもの。

１）体の材料になるもの（主にたんぱく質）
肉、魚、豆類など
２）エネルギーになるもの（糖質、脂質）
ごはん、麺類、パン、油など
３）体の機能を整えるもの（ビタミン、ミネラル、食物繊維）
野菜、海草、くだものなど

この三つのグループを万遍なくたべる。というものでした。

この方法は、私がこの業界に入るよりずいぶん前、
独身で、トライアスロンにのめり込んでいたいた頃に、独自に編み出した方法と同じでした。
私が勝手にやっていた方法を、栄養の専門家が話していたので、妙に嬉しくなってしまいました。

栄養の専門家ではない私達が、日々の生活の中で栄養のバランスを考えるとき、
ちょっとでも複雑になるとなかなか実践できませんよね。

でも、この方法は、頭の中でちょっと考えるだけで出来ますので、便利です。

外食中心の生活をされている方でも、簡単に出来るのでぜひ試してみてください。

この方法は、量に関する情報が無いのが欠点だと、その栄養士さんは言っていましたが、
それは、腹８分を目安にすれば良いのではないかと、私は考えています。
ゆっくり良く噛んで食べれば、少ない量でも満足することが出来ますよ。

満腹は苦しいですよね。
その苦しさが、体の発している「体に良くないよ！」のサインなんです。

腹７～８分くらいなら、苦しくないし快適です。